Ponche Mexicano para Días Festivos
Preparación: 10 minutos
10 minutos
Rinde 24 porciones de ocho onzas
Sobre esta receta
Este es un ponche que rebosa de frutas tropicales y se sirve tibio. El ponche es una bebida popular durante el invierno ya que su dulce sabor a canela lo hace muy reconfortante en esos días fríos.
Receta de Pedro Hernández.
Foto de Alexa Janell Photography.
Ingredientes
- 2 astillas de caña de azúcar
- 1 libra (0.5 kg) de tejocotes
- 2 manzanas rojas
- 2 peras
- 4 guayabas medianas
- 2 naranjas
- 3 onzas (85 gramos) de flores de Jamaica secas
- 1 piloncillo de ocho onzas (227 gramos)
- 1 taza de azúcar o al gusto
- 1.5 galones (6 litros) de agua
- 2 astillas de canela
Intrucciones
Paso 1
Pique la fruta en trozos grandes.
Paso 2
Hierva el agua junto con todos los ingredientes a fuego medio hasta que estos se ensuavicen (cerca de 10 minutos).
Paso 3
Añada más azúcar si lo desea.
Paso 4
Sirva caliente.
Paso 5
Opcional: añada tequila al gusto.
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