Tacos de Flor de Jamaica

Preparación: 10 minutos

15 minutos

2 porciones

Sobre esta receta

¡Este plato está hecho con la flor de hibisco! Es fantástico combinado con nuestra receta de Salsa de Tamarindo.

Receta cortesía de: Ebony Bailey

Ingredientes

  • 200g of dried flores de jamaica (dried flores de jamaica)
  • 1/2 of an cebolla picada (chopped)
  • 1 diente de ajo picado (chopped)
  • gramos de hongos picados (Me gustan las sestas y las gírgolas o champiñón ostra)
  • Tortilla
  • Sal (to taste)
  • pimienta (to taste)
  • comino (to taste)
  • orégano seco (to taste)
  • Tortillas
  • picado cilantro (garnish)
      Jamaica Tacos

      Intrucciones

      1. Lo primero es hervir las flores de jamaica secas para hacer un té o agua de jamaica. agua de jamaica
      2. Extraiga las flores de jamaica hervidas del recipiente con sus manos y divídalas en porciones menores (también las puede picar si así lo desea). Resérvelas. 
      3. Caliente una sartén a fuego medio, vierta en ella un poco de aceite de oliva, agregue la cebolla y ajo picados y sofríalos por 2 minutos. sauté for 2 min
      4. Añada luego los hongos picados y sofría unos minutos más hasta que suelten su jugo.
      5. Por último añada las flores. Sazone con sal, pimienta, un poco de comino y orégano seco. Cocine durante 10 a 15 minutos.
      6. Caliente las tortillas y sirva los tacos de flor de jamaica. Aderécelos con cilantro y alguna salda de su preferencia; tal vez la siguiente salsa de tamarindo.